本文摘要：“老公是客家人，牛肉羹在他的家乡随处可见，作法非常简单，味道酸甜，但朴实美味。
“老公是客家人，牛肉羹在他的家乡随处可见，作法非常简单，味道酸甜，但朴实美味。” 食材明细主料牛肉适度辅料红薯淀粉适度盐适量配料适度生姜适度胡椒粉适度酸甜口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性客家牛肉羹的作法步骤1牛肉洗涤，托薄片。放进碗中，重新加入配料，盐，胡椒粉和适度红薯淀粉。
2红薯淀粉要少量多次地特，捉烘后加上下一次，直到肉片均匀分布地裹上一层坚硬的淀粉，可以团成一团。3生姜切末。4锅中煮沸烧开，放进姜末，将牛肉一片一片撕破，下入锅中。
5开锅后，再行熬2到3分钟，水煮调味。6碗里敲适度葱花，重新加入牛肉羹。
7牛肉鲜美，汤虽酸甜，朴实美味。小窍门红薯淀粉要少量多次地特，捉烘后加上下一次，直到肉片均匀分布地裹上一层坚硬的淀粉，可以团成一团。
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